生酛純米大吟醸「久二-hisaji-」

「IWC2023」SAKE部門にて
シルバーメダルを受賞しました！

 

世界最大規模のワイン品評会「IWC2023」のＳＡＫＥ部門の審査がロンドンにて行われ、「生酛純米大吟醸　久二」がシルバーメダルを受賞しました。

 

世界にも認められた味を味わってみませんか？

高級感のある箱入りでプレゼントにもお勧めです。

 

 

 

⑴食事との相性を追求し極めたお酒

京料理のような素材を生かし、出汁を主とした料理との相性が抜群です。

⑵高精米＆生酛仕込み

米の旨味を最大限に引き出すために精米歩合35％まで磨き（65％は糠）極力雑味が少ない酒米を昔ながらの生酛造りで仕込み、複雑味と奥深い味わいを表現した天寶一の中でも自慢の逸品です。

⑶原料のお米にもこだわる

広島県造賀地区で特別栽培米（減農薬・減化学肥料）を単一農家 横山勝三さんがこだわって栽培した、栄養豊富で米の雑味が少ない山田錦を使用しております。

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麹：山田錦
掛米：山田錦
精米歩合：35％
アルコール度数：15％
日本酒度：+6
内容量：500ml（化粧箱入り）
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―　合う料理　―

京料理のような海・山の素材を生かしたものや添加物の少ないだしを使用した料理に合います。